Tête de Veau

Le Chef met à la carte permanente son plat ''phare'' pour cette période. Amateur de tradition et de terroir, venez découvrir notre Tête de Veau sauce Gribiche

L'origine du plat

La Tête de Veau sauce gribiche est un plat traditionnel français qui ravit les papilles des gourmets. Préparé à partir de la tête du veau bouillie et servie avec une sauce à base d'œufs durs, de moutarde, de câpres et de cornichons, ce plat offre une combinaison délicate de saveurs douces et acidulées. Le tête de veau sauce gribiche est un choix idéal pour les amateurs de cuisine française traditionnelle et est souvent servie avec des pommes de terre ou des légumes pour un repas complet.